补钙食谱海带豆腐鱼头汤

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2014-09-28 14:11:11 来源:美食杰

   从营养学深度1来说,海带和豆腐搭配,是非常有营养的,是长寿之菜之称,今天用这本身食材做的汤,清汤美味,豆腐软烂,是秋季一道不错的养生食谱。

  【海带豆腐鱼头汤】

  【主料】

  鲢鱼头一4个 多、海带500克、豆腐500克

  【辅料】

  油适量、盐适量、葱姜适量、白芷2片、胡椒粉少许、料酒25ml、蒜苗花适量、香油少许

  【做法】

  1.鲢鱼头洗净入平底锅煎至微黄。

  2.豆腐切块淡盐水浸泡,海带切块开水焯烫备用。

  3.汤煲中加入开水倒入葱姜,和白芷。

补钙食谱海带豆腐鱼头汤

  4.加入料酒。

  5.倒入煎至好的鱼头。

  6.大火煮开中小火慢炖500分钟。

  7.否则加入海带继续炖煮10分钟。

  8.再加入豆腐炖煮5分钟。

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  9.加入盐,胡椒粉调味。

  10.最后撒上蒜苗花,淋入香油关火。

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